渥太华大学的生物物理学家安德鲁·佩林（Andrew Pelling）将苹果变成一种可以生长人体组织的结构。

该技术可用于再生医学领域，特别是作为修复人体组织的方法。

Pelling 在去年 2 月的温哥华 TED 大会上分享了他的想法，许多人刚开始时并不支持。

“没有人这样做，事实上，在早期的人们认为我会失败，”Pelling 说。 “我真正好奇的是，如果有一天，它可以修复，重建和增大我们自己的身体，就用我们在厨房做饭用的东西。

Pellin 以前是一个黑客，后来转为生物工程师，利用苹果的纤维素结构，并用人类的细胞代替 Macintosh 苹果的细胞。

熟悉内情的人士注意到了 Pelling 如何一步一步的进行水果实验的过程。

开始为了去除苹果细胞的过程，将苹果沐浴在开水和液体盘皂中。热的温度和肥皂导致苹果细胞弹开。然后用清水洗涤苹果以排出细胞材料。

然后剩下的是苹果的骨骼结构 - 纤维素脚手架，使苹果坚固和易碎。

将支架雕刻成人耳的形状，并将人细胞置于曾经容纳苹果细胞的材料间隙中。

CBC 报道，该实验已经在小鼠上测试，注意到在其皮肤上注射纤维素支架后，支架缓慢地成为小鼠组织的一部分。也观察到少量免疫反应，这使让其很有前途。

同时，人类的试验仍在考虑之中，因为它仍处于早期发展阶段。

目前，Pelling 和他的团队也正在研究芦笋和玫瑰的纤维素支架的生物材料潜力，以修复未来的骨或神经损伤。

http://www.natureworldnews.com/articles/36207/20170308/fruit-with-human-skin-how-scientists-grow-lifelike-human-ears-from-apples.htm